ミナミユメカサゴ Scarpee
最大 Max
size: 全長 47cm TL
生息層 Depth range: 30m-750m
●形態・特徴: ニュージーランドではScarpee、Jock stewart、近縁種を含め総称としてSea perch等と様々な名称で呼ばれる。体色はオレンジと茶色。平均サイズは25p-35pで最大47cmにまで育つ。北島の東側East Capeより南の冷たい水を好み、南島の方がより大きく育つ。
●生息環境: ニュージーランド及び南オーストラリアに生息。深海にも生息しているが、冷たい水の浅い岩礁帯から中深場の水深50mまでを好む。
●釣り: 南島の岩場から一般的に釣られる魚ではあるが、北島の温かい地域では海岸線ではほとんど見かけない。
●食味: 頭が大きく食べられるところは少なく、三枚におろせば半分以上は捨てる事になるだろう。しかし脂ののった冬のものはそんなことを割引いても十分に美味しい魚。頭や骨からは最高のだしが出るので捨てる事無く味噌汁にでもしたい。