ブルーラインドゴートフィッシュ Goatfish
最大 Max
size: 全長 40cm TL
生息層 Depth range: 0m-100m
●形態・特徴: 非常に変化に富んだ豊かな体色で、一瞬で色を変化させることができる。通常は所々途切れた濃い茶色か赤の帯状斑紋が眼から尾の付け根へとのびる。オレンジと青の波紋様が頭部にあり、明るい青い斑紋が体に広がる。顎に2本の髭があり、その味覚を関知できる細胞で砂地などをさぐってエサを探す。 鱗は剥げやすく手に掴むととれてしまう。
●生息環境: 北島全域および南島北部、ミルフォードサウンド周辺に分布。ただし北島南部より南では生息数は少ない。岩礁帯の中や近い砂地を好むが海藻の中で見る事もある。
●釣り: 北島では、わりに浅い砂地に生息するため釣りで目にする機会も多い。警戒心が弱くビーチエントリーのダイビングでも良く見かける。深夜になると膝下位の水位でも動かずにいるので銛などで突くのも容易である。
●食味: 水分が多く身が柔らかいため綺麗に刺身を造るのは難しいが味は良い。鮮魚店で売られている事は無い、ただし非常に身近に生息するためちょっと狙えば容易に手に入れる事ができる。
透明感のある白身で熱を通しても硬く締まらない。皮は独特の風味があり美味しく食べる事が出来る。干物、天婦羅、汁物、生食に向く。