イースタンフットボーラー Mado
最大 Max size: 全長
30cm TL
生息層 Depth range: 0m-40m
●形態・特徴: 黄色と茶色の縦縞が独特な色彩パターンで特徴的。体高があるが身は薄く、平均15cmから25cm。最大で30cm。
●生息環境: プランクトンなどを主食とし岩場の切り立った場所に生息している。全長が8cmまでの幼魚はブルーマオマオやデモイセルなどの体についた虫を食べるクリーナーフィッシュとして知られている。
●釣り: 小さい針に稀にかかるが小動物を主食にしているため口が小さくほとんど釣れることは無い。ダイバーに近づいてくるのでスピアで突くのは簡単。
●食味: 味は白身で淡白、タラキヒに近い味わい。薄い魚であまり身が無いため25cm以下のものであればおろさずに丸ごと調理した方が良い。大型のものであれば刺身でもいけるが最大でも30cmにしかならない。
鮮度の良いものは身が硬めで、やや薄く切った方が美味しく頂ける。