カマスサワラ Wahoo
最大 Max
size: 全長 250cm TL
生息層 Depth range: 0m-12m
●形態・特徴: サバ科カマスサワラ属に属する魚は本種1種のみ。日本ではオキザワラとも呼ばれる。食性は肉食性で、小魚、甲殻類、頭足類などを捕食する。興奮すると、くっきりとした暗色の横帯が背側から腹側にかけて多数出現する。
●生息環境: 世界中の温暖な地域に分布し外洋の沿岸から沖合いの表層で小さな群れを作って回遊する。
●釣り: トローリングのターゲットとしてニュージーランド近郊の温暖な気候の島々では人気があるが、ニュージーランド水域での捕獲はあまり聞かない。
●食味: ニュージーランド市場ではほとんど見ない。刺身、フライ、焼き物など何でも美味しくいただけるがニュージーランドと自由連合を結ぶクック諸島ではココナツミルクと生魚を和えるイカマタが有名。サモアではオカ、トンガではオタイカ、フィジーではココンダ、またタヒチのポワソンクリュといったようにポリネシア諸島では生魚とココナツミルクを和えた料理が郷土料理として良く食べられている。